アールイー株式会社（本社：東京都豊島区、代表者：今井直樹・大慈弥晶土、以下「アールイー」）が三重県より受託・運営する「令和7年度 ガストロノミー人材育成事業」の一環として、「ガストロノミー人材育成講座」を、1月26日（月）に、伊勢市の「オランジェ五十鈴川テラス」にて開催しました。

本講座は、三重県が実施した同事業の業務委託に係る企画提案コンペにおいて、アールイーが最優秀提案者として採択されたことを受けて実施したもので、三重県ならではの食材や食文化に光を当て、ガストロノミーを実践する料理人の育成を通じて、地域の魅力向上と観光消費の拡大につなげることを目的としています。当日は、県内の料理人を中心に、飲食・観光関係者など約30名が会場およびオンラインで参加しました。

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レポートはこちら：https://re-jpn.net/works/mie_gastronomy_20260126